아스파탐
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아스파탐, 발암 가능 물질로 지정될까? 인공감미료의 위험성과 안전성실시간 이슈 2023. 7. 6. 07:30
아스파탐, 발암 가능 물질로 지정될까? 인공감미료의 위험성과 안전성 세계보건기구 산하 국제암연구소가 아스파탐을 2B군 발암물질로 분류할 예정이라고 보도. 아스파탐이 무엇이고, 어떤 위험성이 있는지 알아보자. 아스파탐은 설탕의 200배 단맛을 내는 인공감미료로, 다이어트 음료나 저칼로리 식품에 널리 사용되고 있다. 하지만 최근 로이터통신은 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)가 아스파탐을 ‘발암 가능’ 물질로 분류할 예정이라고 보도했다. 이에 소비자와 식품업계는 혼란에 빠졌다. 아스파탐은 체내에서 소화 과정을 거치며 페닐알라닌, 아스파트산, 소량의 메탄올로 분해된다. 모두 체내에 축적되지 않지만 이 중 메탄올이 포름알데히드와 같은 발암 물질로 바뀔 수 있다는 시각도 있다. 일부 전문가들은 메탄..
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아스파탐, 국내 과자업계는 안심할 수 있을까?실시간 이슈 2023. 7. 1. 10:39
아스파탐, 국내 과자업계는 안심할 수 있을까? WHO 발암 가능 물질로 분류 예정인 인공 감미료, 국내 제과 빅4는 무설탕 제품에 사용하지 않는다고 밝혔다. 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)가 인공 감미료인 아스파탐을 발암 가능 물질로 분류할 예정이라는 소식이 전해지면서, 과자나 음료 등에 아스파탐이 들어있는 제품을 섭취하는 소비자들의 걱정이 커지고 있다. 아스파탐은 설탕의 200배 정도의 단맛을 내는 인공 감미료로, 칼로리가 낮아 다이어트나 당뇨 환자들에게 인기가 많다. 하지만 동물실험에서 암 발생률이 높아지는 것으로 나타난 바 있으며, 인체에도 유해한 영향을 미칠 수 있다는 연구 결과가 있어 논란이 계속되고 있다. 그렇다면 국내 과자업계는 어떤 상황일까? 뉴시스에 따르면, 국내 ..